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上海年糕机性能特点及加工优点

文章来源:http://shanghai.nbngj.com/news601901.html 发表时间:2021-04-27 16:47:00

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上海年糕机年糕生产工艺流程:

1、原料配方:南方糯米(粳米或籼米)+水+所需辅料(须事先说明),不是任何原料和配方都可以做出好年糕。

2、工艺流程:配混大米→洗米→饱和泡米→磨浆→压滤→和料→蒸自熟化→挤压成型→切断摆盘→老化硬化→后工序


 年糕机性能特点:

1、年糕机自动加料,连续出糕。

2、装拆便捷,清理方便干净。

3、物料流程采用全不锈钢制作,清洁卫生。

4、年糕表面光滑亮泽,色白如玉;质地均匀柔韧,口感非常好,受到用户的普遍好评。

5、全程微电脑控制。


年糕机加工优点:

1、采用食品级304不锈钢为主材料(辅于少量的碳钢),保证了产品符合食品安全标准。

2、年糕机全程自动化、数字化、程序化,全线设备无缝连接,物料一直受控于设备,工人无需动手,实现了操作的规范化与产品的标准化。

3、年糕机生产出的年糕晶莹透明、口感爽滑筋道,富有弹性。同时,不糊汤、不散块、有咬劲,具有糯米的清香。

4、年糕机性能稳定可靠,出糕快。

5、节能节耗高产,易管理,清洁方便,安全卫生。

6、配置好,灵活性强,可根据公司计划或市场需求调整工艺即可制作符合的年糕。


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